Buddhas Hand Citrus medica "Digitata"

Die Zitronatzitrone "Buddhas Hand" stammt aus dem östlichen und südöstlichen Asien. In China und Japan ist sie bis heute weit verbreitet und wird für religiöse Zermonien eingesetzt. Die Fruchtschalen duften sehr intensiv wie süss-blumiges Zitronenparfum. Die Frucht hat eine dicke, aromatische Schale un nur wenig weisses Fruchtfleisch. Das weisse Fruchtfleisch ist nicht saftig und enthält keine Kernen. Anders als die meisten Zitrusfrüchte, ist die Schale von Buddhas Hand nicht bitter.
Die getrocknete Schale sorgt in Schränken für guten Duft und hält Kleiderschädlinge fern.
Buddhas Hand wir meistens benutzt um Gerichten Geschmack zu verleihen. Die Frucht ist beliebt in Nachspeisen, Salaten und um Gerichte zu würzen. Die Schale von Buddhas Hand kann benutzt werden um Saucen und dressings mit Zitrusnuancen zu verbessern. die dicke Schale der Finger hat ein starkes Aroma und kann gegessen werden. Buddhas Hand ist ein grossartiger Ersatz für normale Zitronen.

Die Buddhas Hand braucht kräftige nährstoffreiche Erde. Ueberwintern , hell bei 5-10° C Citrus nie zu viel geissen
Regelmässig mit einem Volldünger düngen.

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