* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Genmaicha, mit Matchapulver veredelt, ist ein Spezialität aus feinsten Teeblättern versetzt mit geröstetem Reis (Genmai). Die Tasse ist intensiv hellgrün und der Tee ist harmonisch nussig mit der Süße vom Matchapulver.
Besonderheiten
Dieser traditionelle Japanische Genmaicha wird in Korea Hergestellt.
Herstellung
Die frisch geernteten Blätter, der Pflanze Camellia Sinensis, werden nach dem Ernten sterilisiert, dies verhindert die Fermentation. Anschließend werden die Blätter entsprechend verarbeitet. Abschließend werden die Blätter getrocknet, gradiert und das fertige Produkt verpackt.
Verwendung
Getränk/Heißgetränk
Lagerhinweis
Trocken und lichtgeschützt lagern
Verarbeitungshinweis
Die Teekanne vor Gebrauch heiß ausspülen. Je Tasse 1/2 bis 1 Teel. Grüntee in einen Filterbeutel geben und mit 70°C heißem Wasser überbrühen. 60 Sekunden ziehen lassen.
Zubereitung
Die Teekanne vor Gebrauch heiß ausspülen. Je Tasse 1/2 bis 1 Teel. Grüntee in einen Filterbeutel geben und mit 80°C heißem Wasser überbrühen. 2-3 Min. ziehen lassen.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Darreichungsform
Lose Blätter
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
"koffeinhaltig (Teein)"
Bezeichnung des Lebensmittels
Grüner Tee
Inverkehrbringer
Cha Dô Teehandels GmbH, Lloydstraße 12, D-28217 Bremen